ミルクパン
久しぶりにパン作りをしました。パンを作りながら、くだらないことを考えていました。パンは英語でBread(ブレッド)、それではこのパンという言葉はどこから来たのでしょうか?
早速調べてみると、この言葉は「ポルトガル語のパオ(Pao)」を始め、「ラテン語のパニス (Panis) 」「スペイン語のパン(Pan)」、「フランス語(Pain)」、「イタリアのパネ (Pane)」が語源になっていました。これは、16世紀にポルトガル人たちが日本に来ていたときに、キリスト教の宣教師たちから伝わったものなのだそうです。キリスト教の場合、パンとは生きる糧(かて)という意味にもなり、キリスト教を布教するときの教えの1つとして、パンという言葉が多く登場したという面もあるそうなのです。ふ~ん!
今回のパンは、お料理レシピサイトとしては有名な「Yomeカフェ」さんのレシピを使った『ミルクパン』です。卵は一切使わず、名前の通り牛乳をふんだんに使ったパンです。レシピでは手こねで作った場合のことを紹介していますが、子育て真っ最中の忙しい身ですからそんな面倒なことはもちろんせず、材料をすべてブレッドメーカーに投入。成形だけは、機械でできませんから、ここだけ手をかけて完成させました。
お味は、しっとり牛乳の味が効いていて美味しいです!さすが、人気サイトに選ばれるだけありますね~!本も購入しました!
Web上でもレシピが公開されていました。親切ですね!
ミルクパンのレシピ
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by Chumie
| 2008-06-11 11:08
| パン作り
パン・お菓子づくり、そしてたまにお料理の日記です。
by Chumie
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