パンプキンブレッド
私の大好きな野菜、かぼちゃ。栄養あり、ご飯・スイーツにも使え、結構安く買えるので、大きなのをまるごと買って来ます。せっかくまるごとあるので、あれこれいろいろ作ってみようと、クッキーの次はパンを作りました。お豆から作るあんこは、なかなか味つけが難しく自分の納得いく味にするまでは何年もかかるのでは。でも、このかぼちゃあんは、バターと黒砂糖を加えるだけの簡単なもの。イングリッシュマフィンの型がないので、普通のマフィン用の型に押し込めて焼きました。上に乗っているかぼちゃの種がポイント。自分で作らなきゃ絶対に食べれないお味です。
枝豆【Edamade】、辞書に正式に英語の単語として登録されました。これからは、何とかビーンズと言わずにEdamadeでOKです。でも、折り紙(Origami Paper-折り紙の紙)のようにEdamame Beans(枝豆豆)というように使う人はいるでしょう。
パンプキンブレッドのレシピはこちら
ぺちゃんこかぼちゃ By Yome Cafe
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by Chumie
| 2008-07-08 14:56
| パン作り
パン・お菓子づくり、そしてたまにお料理の日記です。
by Chumie
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