ブロッコリーのスープ

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大量のブロッコリーをいただきました。ブロッコリーは季節問わず手軽に買えるお野菜で、何かと役に立ち、栄養も豊富なので大好きです。しかし‥こんなにたくさんどうしよう‥008.gif

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やはり大量の野菜をいっぺんに平らげるのはスープしかありません。圧力鍋でシューっと調理して、ハンドミキサーで一気にスープ状に仕上げました。とってもヘルシーで美味しいスープ!次回はチーズ味にして作ってみようと思います。

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ありちゃん5ヶ月になりました。足もどんどん大きくなってる~!


レシピはいつも使っているこのレシピを参考に、人参をブロッコリーに替えてみました。
Cpicon 圧力鍋で、キャロットスープ♪ by メアリーローズ

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by Chumie | 2008-08-20 02:42 | おかず


パン・お菓子づくり、そしてたまにお料理の日記です。


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