最近は、パン作りに気合が入っています。クープ(切れ目)の入れ方など、簡単そうに見えて難しい…一度切って失敗したら(食べられるんですけどね)また作らなきゃ!の悔しさがさらにまた作りたくなっちゃう。
この切れ目はとても簡単、失敗なしだからついつい、こればっかり。フランスパンのきれいなパックリとして切れ目が憧れ。うまくいったときに紹介します。(いつのことやら)
このパンは、いつものミルクパンにチーズやパセリを混ぜて焼いたもの。焼きたてだと特に美味しい。
最近よく食べるグリークサラダ。Romaineレタスに、オリーブ、きゅうり、赤たまねぎ、Fetaチーズ、ドレッシングはフレンチで。ここ何ヶ月か、ドレッシングは買ったことありません。一度、うちで作ってしまうと お店で買ってくるのが勿体無くて。意外と家にある材料で作れちゃうんですよ。瓶の中に材料を入れて、振るだけ。特に、Ranchドレッシングなんて手作りのほうが断然美味しいです。自分で作ると、中に何が入っているかわかるから安心。健康にも気を使わなきゃと気づかされます。
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この切れ目はとても簡単、失敗なしだからついつい、こればっかり。フランスパンのきれいなパックリとして切れ目が憧れ。うまくいったときに紹介します。(いつのことやら)
このパンは、いつものミルクパンにチーズやパセリを混ぜて焼いたもの。焼きたてだと特に美味しい。
最近よく食べるグリークサラダ。Romaineレタスに、オリーブ、きゅうり、赤たまねぎ、Fetaチーズ、ドレッシングはフレンチで。ここ何ヶ月か、ドレッシングは買ったことありません。一度、うちで作ってしまうと お店で買ってくるのが勿体無くて。意外と家にある材料で作れちゃうんですよ。瓶の中に材料を入れて、振るだけ。特に、Ranchドレッシングなんて手作りのほうが断然美味しいです。自分で作ると、中に何が入っているかわかるから安心。健康にも気を使わなきゃと気づかされます。
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by Chumie
| 2010-07-04 00:58
| パン作り
この3日間ぐらい暑い日が続いていましたが…あらら、また寒いシアトルに逆戻りしてしまいました。寒い日は、オーブンでパンを焼きながら部屋をあたためるのがいいですね。一石二鳥!
このパンも少しのイーストでじっくり発酵させて作りました。とても味が深くなるような気がします。このパンの中におろしたチーズとパセリ、そしてオリーブオイルを加えてさっくり折り込んで焼きました。ちょっと贅沢な、ワインによく合うパンになりました。
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このパンも少しのイーストでじっくり発酵させて作りました。とても味が深くなるような気がします。このパンの中におろしたチーズとパセリ、そしてオリーブオイルを加えてさっくり折り込んで焼きました。ちょっと贅沢な、ワインによく合うパンになりました。
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by Chumie
| 2010-06-26 01:25
| パン作り
アメリカでも一般的に売られているカニカマ。Fake crabまたはImitation crab(うそかにちゃん)と言えばわかる驚きの食べ物。
これは、韓国のスーパーで見つけました。大崎水産は日本の会社の名前のようですが、商品名は『フィッシュ スチック』です。お年寄りが付けた名前でしょうか?
そして、大崎水産の方からコメントをいただきました↓
2代目社長さんが付けたお名前なんだそうです。それで、スチック!なんですね。
ウソっぽい名前、なんて失礼しました。
しかもしかも、世界初!棒状のかにかまを開発されたのがこの大崎水産なのだそうです。
http://www.osakisuisan.com/fishstick.htm
次回、お店で見かけたらぜひぜひ買わせていただきます。
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これは、韓国のスーパーで見つけました。大崎水産は日本の会社の名前のようですが、商品名は『フィッシュ スチック』です。お年寄りが付けた名前でしょうか?
そして、大崎水産の方からコメントをいただきました↓
2代目社長さんが付けたお名前なんだそうです。それで、スチック!なんですね。
ウソっぽい名前、なんて失礼しました。
しかもしかも、世界初!棒状のかにかまを開発されたのがこの大崎水産なのだそうです。
http://www.osakisuisan.com/fishstick.htm
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by Chumie
| 2010-06-19 12:27
| 買ったもの
毎日使う食器洗剤、初めて大きなボトルで買ってみました。
気がつけば、しょっちゅう買ってたDish Soap(食器洗剤)。いちいち無くなるのを気にしているのも面倒なので、大きいのを買ってみました。
いつも買うおうちサイズの約10倍の量が入って、$7.99 値段的にも、普段買う小さいボトルの半分ですよ!どうやら環境にいい?洗剤らしいです。コスコの商品には、一目を置いている私ですので信用して買いました。使い心地もいいし、においもいいし、特に、なかなか無くならないところがお気に入りです!しばらく買う必要はありませんが、無くなったら確実にまたこれを買うと思います!
久しぶりのプロダクトレビューでした。
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気がつけば、しょっちゅう買ってたDish Soap(食器洗剤)。いちいち無くなるのを気にしているのも面倒なので、大きいのを買ってみました。
いつも買うおうちサイズの約10倍の量が入って、$7.99 値段的にも、普段買う小さいボトルの半分ですよ!どうやら環境にいい?洗剤らしいです。コスコの商品には、一目を置いている私ですので信用して買いました。使い心地もいいし、においもいいし、特に、なかなか無くならないところがお気に入りです!しばらく買う必要はありませんが、無くなったら確実にまたこれを買うと思います!
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by Chumie
| 2010-06-12 01:44
| 買ったもの
作るばかりでなく、お店で売っているものを買って食べるのも勉強のうち。
同じアパート内でミニ引越しをしていたので更新が音沙汰になっていましたが、やっと落ち着きました。
お義母がお手伝いに来てくれていたので、ちょっと甘えてグルメをご馳走になりました。彼女の家のあたりにはMarie Callender's(レストラン)がないということなので、これは是非いかなきゃ!ということで行って来ました。Marie Callender'sはレストランなのですが、お持ち帰りのケーキやパイなどでも有名です。スーパーの冷凍セクションに行けば、このレストランのデザートからメインディナーまで売っているんですよ。パイは特売で、一つ7ドルちょっと。こんなにボリュームたっぷりなのにいいんですか?
アメリカのデザートは甘い!の一言なのですが、このパイは甘さ控えめで美味しい!わざわざ買いに行った甲斐がありました。
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お義母がお手伝いに来てくれていたので、ちょっと甘えてグルメをご馳走になりました。彼女の家のあたりにはMarie Callender's(レストラン)がないということなので、これは是非いかなきゃ!ということで行って来ました。Marie Callender'sはレストランなのですが、お持ち帰りのケーキやパイなどでも有名です。スーパーの冷凍セクションに行けば、このレストランのデザートからメインディナーまで売っているんですよ。パイは特売で、一つ7ドルちょっと。こんなにボリュームたっぷりなのにいいんですか?
アメリカのデザートは甘い!の一言なのですが、このパイは甘さ控えめで美味しい!わざわざ買いに行った甲斐がありました。
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by Chumie
| 2010-06-06 15:04
| 冷たいデザート
パン・お菓子づくり、そしてたまにお料理の日記です。
by Chumie
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